论坛报名 | 春水堂创始人刘汉介为您讲述新兴茶饮的前世今生
近年来，茶饮料相继在世界上的许多国家或地区开发成功并迅猛发展，成为饮料市场的主力军。新式茶饮已经成为成熟的风口，成为了资本追逐的对象，吸引了大批创业者进入。
茶饮料具有无限广阔的市场前景的同时，也需要业内大咖的经验分享与方向指导。想要获得更多饮品业的创业和经营思路，不妨在2019中国厦门国际新兴茶饮产业博览会上寻找答案，展会期间，我们请来了「春水堂」创始人——刘汉介先生到展会现场做专场演讲。
◆「春水堂」创始人——刘汉介先生
“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”
——新兴茶饮的前世今生
【论坛时间Time】
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2019年5月12日上午9：30-12：00
【论坛地点Place】
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厦门国际会展中心·401会议室
新兴茶饮的鼻祖——「春水堂」，发源于台中四维街，在1983年首创泡沫红茶，更在1987年发明了珍珠奶茶。
春水堂创始店门头
「春水堂」由刘汉介先生创办，以古为本、以新为体，创立于1983年5月20日，创始店位于台中四维街。
创立初期，店内贩卖当时台湾茶界前所未有的冷饮茶，供应灵感来自西式吧台，原本追朔至宋朝生活文化茶饮思维，首创以雪克器摇制茶饮之技术，大胆将传统热茶转变为冰凉甜茶，摇出第一杯冷茶「泡沫红茶」，引领划时代的茶文化革命，一时之间造成轰动，成功开创冷饮茶的新潮流。
尝试用雪克杯做出“冰红茶”
1985年起，「春水堂」又融合世界历史的饮茶观，陆续将全发酵到不发酵的全方位茶冷饮化，用各类茶原料依四季冷暖原则，普遍了饮茶、吃茶、用茶之乐趣，奠定以六大茶类供应的准则，并发展成数十种特色茶饮，多元的口味，让人一试再试，也更丰富了冷饮茶的喝法与风味。
用粉圆制成了第一杯珍珠奶茶
2019中国厦门国际新兴茶饮产业博览会期间，组委会有幸邀请到刘汉介先生到展会现场做专场演讲，以茶会友，围绕「新兴茶饮的前世今生」这一主题，为与会听众带来一场味觉、视觉与艺术文化结合的五感盛宴，分享新兴茶饮的昨天、今天和明天。
论坛报名方式
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（*活动安排以现场为准.）
本文经授权转载自咖门。
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